Planta de Producto Terminado

Sección empacado de sólidos

Formulación y empaque de grasas especializadas y margarinas

La sección de empacado de sólidos, es una parte del edificio Planta de Producto Terminado, la cual cuenta con toda la maquinaria para la producción en línea de productos sólidos derivados del aceite. En esta, se empaca, se codifica y se sella en cajas grasas especializadas y margarinas, para luego venderlas en el mercado nacional e internacional.

Las grasas que conformarán la grasa se dosifican en un tanque inicial. De ahí la mezcla se transfiere, mediante una bomba centrífuga, a los tanques de mezcla y de alimentación para el cristalizador. En estos tanques continúa la agitación. De ellos la mezcla, a la que se adiciona nitrógeno, pasa al cristalizador del proceso de elaboración de manteca, el que contribuirá a lograr la consistencia deseada en la manteca. Ahí la mezcla se agita y enfría constantemente, con lo que se logra la emulsión del nitrógeno en la grasa. Luego de la cristalización y el templado de la mezcla, se obtiene la grasa. Finalmente, ésta se lleva a las líneas de empaque, el que se realiza ya sea en polietileno flexible (230 g, 460 g, 1000 g) o en bultos dentro de cajas de cartón (15 kg, 21 kg, 25 kg).

En el caso de las producciones de margarinas industriales, las fases hidrosolubles y liposolubles son preparadas en los tanques emulsificantes. La emulsión se prepara en el tanque pre mezcla y pasa por todo el proceso descrito anteriormente con la diferencia en los parámetros de control operacionales. La margarina se empaca finalmente en cajas de cartón de 5 kg y 15 kg. Además, se tienen margarinas hojaldre formuladas totalmente de aceites vegetales, libres de trans, que se empacan en láminas de 2 kg dentro de cajas de 16 kg.

       Área de formulación                      Empacado de mantecas            Empacado de margarinas    

Sección de empacado de Líquidos

La sección de empacado de líquidos es parte de la Planta de Producto Terminado, en ella hay una producción en línea, en su mayoría automatizada y que cuenta con maquinaria necesaria para el empaque, codificación y sello de cajas de diferentes tipos y marcas de aceite.

En la actualidad existen dos líneas de llenado: una ubicada en Laurel y la otra en Coyol de Alajuela, la cual inició sus operaciones a finales de octubre del 2010.

Los diferentes aceites son enviados desde los tanques de almacenamiento por medio de bombas a la sección de empaque de líquidos y en una máquina automatizada se llenan varias presentaciones 450 ml, 950 ml, 1.5 l, 3 l, 5 l, 17 l, 18.93 l y 208 l.

Llenado de envases                Llenado de cubetas                  Proceso de empacado

Bodega