CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS

Elaborada a partir de aceites vegetales no hidrogenados, emulsificados con agua, agentes emulsifucantes de alta calidad y mejoradores de producto.

Cristalizados y homogenizados en equipos de alta presión y bajas temperaturas que le confieren una consistencia cremosa y suave.

Contiene agentes aromatizantes, colorantes sal y sustancias inhibidoras del crecimiento de microorganismos.

Se empaca en láminas con envoltorio de papel especial y caja de cartón Presentación: Láminas de 2 Kgs en cajas de 8 unidades.

Usos:
Pastas hojaldres, para croissant, milhojas, pasteles gloria, cachos, orejas

Resultados:
Magnífica formación de capas y un alto volumen, productos crujientes y saludables por no contener grasas trans derivadas de los procesos

No Hidrogenado y Sin Grasas Trans.