Manteca Agropal Emulsificada

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS

INGREDIENTES: Mezcla de aceite de palma RBD y estearina de palma, emusificantes como mejoradores de consistencia contiene T.B.H.Q al 0,02% máx. como antioxidante.

 


Punto de fusión 42.5 a 43.5 ºC
NO CONTIENE AGUA

Cristalizados y homogeneizados en equipos de alta presión y baja temperatura que le confierne una textura cremosa.
Presentaciones:
• Bultos de 25 kg  en bolsa plástica contenidas en cajas de cartón.

Usos:
Para elaboración de panes dulces, salados, galletería, cremados, engrasados, en general, heladería.

Resultados:
Incrementa volumen y crecimiento en los productos horneados con miga más firme y uniforme.


No Hidrogenado y Sin Grasas Trans.


Categoría:Mantecas
Marca:Agropal
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